Artesano dedicado a la elaboración del típico "helado de paila" hecho en paila de cobre, natural, con técnica ancestral artesanal. Elaboro mi producto con frutos etno-nativos de Nariño (CHILACUÁN, MORTIÑOS, AGUACATE, UVILLAS, FEIJOA, HARINA DE COCA y muchos más), libre de grasas, sin emulsionantes y ni azúcares añadidos.
